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36 ans d'expérience

Menu du Jour

18,50€ (taxes incluses)

Du lundi au vendredi, sauf les jours fériés
Pain et apéritif de la maison

Entrée

Premier plat
Salade,
aubergine au four
ou soupe maison (nouilles, ail ou légumes).

Deuxième plat

Poulet grillé (cuisse ou poitrine),
caille grillée,
côte de bœuf grillée,
lagarto de porc grillé
ou daurade royale grillée.

Dessert

Caillé au miel naturel,
riz au lait, flan, glace ou salade de fruits.
ou salade de fruits.

Boisson incluse

Menu spécial

24,00€ (taxes incluses)

Tous les jours
Pain et apéritif de la maison

Entrée

Salade spéciale,
croquettes maison,
saucisse de montagne grillée au charbon de bois
ou mousse de foie de canard.

Deuxième plat

Lapin grillé,
daurade grillée,
saumon grillé
brochettes grillées mixtes,
ou jarret de porc à la façon de la maiso

Dessert

Gâteaux maison ou glacée.

Café
Boissons non comprises

Menu cuillère

22,50€ (taxes incluses)

Tous les jours
Pain et apéritif de la maison

Entrée

Salade spéciale,
légumes grillés,
seiche grillée
ou saucisse de montagne grillée.

Deuxième plat

Olleta de Blat
ou bouillon de pot-au-feu avec boulettes de viande.

Dessert

Gâteaux maison ou glacée.

Café
Boissons non comprises

Entrées froides

Jambon cru ibérique

Fromage du Callosa

Salade

Salade de tomates avec capellan

Salade Spéciale

Melon avec Jambon cru

Soup de légumes frais « Gazpacho »

Mousse de foie gras de canard

Entrées chauds

Foie de lapin ou d’agneau à la braise

Saucisse de la montagne à la braise

Croquettes de viande maison

Grillade de légumes

Aubergines au four

Artichauts à la braise (pendant saison)

Soupe de vermicelles

Soupe à l’ail

Crème de légumes

Viandes

Blanc de poulet à la braise

Cuisse de poulet à la braise

Poulet à l’ail

Côtelette de pork (Duroc) à la braise

Lagarto de porc grillé

Presa de porc Duroc grillée

Côte de porc à la braise

Jambonneau de porc maison

Côtelettes d’agneau à la braise

Épaule d’agneau jaune (de lait) à la braise

Agneau maison (jambonneau)

Lapin à la braise

Lapin à l’ail

Lapin à la tomate

Grillade de viande à la braise

Brochettes vairées à la braise

Cailles à la braise

Grand côtelette de boeuf à la braise

Entrecote de veau à la braise

Filet mignon (veau) à la braise

Queue de taureau maison

Magret de canard à la braise

Plato hígado
muslo carne
Plato filete
Plato carne brasa

Poisson

Poulpe grillé

Seiche grillée

Daurade grillée

Saumon grillé

Plats tradicionnels

Blat olleta

Bouillon cuit avec une boule de viande

Desserts

Gâteau au chocolat

Cheesecake aux myrtilles

Gâteau au fromage avec nèfles

Cheesecake aux figues séchées

Gâteau orange

Gâteau aux noix

Gâteau au lait meringué

Gâteau au citron

Chocolat Mus

Riz au lait

Tiramisu

Lait caillé au miel naturel

Flan aux oeufs

Medlars avec du miel

Glace au turrón avec Pedro Ximénez

Crème glacée artisanale de Jijona

tarta fruta
tarta chocolate
pastel naranja
postre mango